28日，连云港开发区工商分局在辖区开展节前食品安全大检查行动，发现有染色牛肉混迹集贸市场。工商执法人员在几家集贸市场共查获染色牛肉90公斤。有力地维护了食品安全。
当日上午，开发区工商分局3个食品安全大检查小组统一行动，重点对集贸市场、超市进行食品安全检查。在一家集贸市场，工商执法人员检查一个销售牛肉的摊位时，发现有染色牛肉。工商执法人员准备将染色牛肉进行暂扣时，遭到了一名男子摊主的拒绝。在工商执法人员强行暂扣染色牛肉时，该名男子竟然凶恶地拿起案板上的刀子挥舞叫嚷，不让工商执法人员靠近。随后该名男子在得知工商执法人员报警后逃之夭夭。目前，当地派出所民警正在追查中。工商执法人员在该摊点暂扣染色牛肉10公斤。
工商执法人员上午在另一家集贸市场检查发现，一处销售牛肉的摊位上不仅同样销售染色牛肉，而且还有一种“外熟内生”牛肉。这种牛肉表面上看似熟牛肉，而里面却是生牛肉，一般人不仔细看很难分辨。在上午的市场检查中，共暂扣染色牛肉90公斤。
染色牛肉在相关部门的大力查处打击下，曾经销声匿迹。然后，由于染色牛肉卖相好，仍有不法分子在利益趋使下顶风冒险，利用群众缺乏识别染色牛肉常识的空子，胆大妄为地加工染色牛肉批发给集贸市场摊主销售。据了解，染色牛肉都是使用具有毒性的工业染料染色而成，经常食用染色牛肉，将对人体健康造成极大的危害。
目前，开发区工商分局将加大查处力度，以期查出染色牛肉加工源头，切断染色牛肉供货渠道，让百姓吃上放心牛肉。
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