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[文]2018年1月牛羊肉供需形势分析月报


中国肉牛网.中国 http://www.chinacattle.cn     2018/7/12 11:54:45

   
    【特点】国内牛羊肉价格继续保持涨势

    【走势】1 月牛羊肉价格继续上涨,环比分别涨 1.0%、2.2%, 涨幅有所收窄。牛肉价格已连续6个月上涨,累计涨幅 4.9%; 羊肉价格已连续 7 个月上涨,累计涨幅12.2%,羊肉价格突破 每公斤60元。牛羊肉消费正值旺季,价格涨势将一直延续至 春节。

    (一)国内牛羊肉价格继续回升。从月价看,1 月,全国 牛肉集市均价每公斤 64.83 元,环比涨 1.0%,同比涨 2.0%; 羊肉集市均价每公斤 61.27 元,环比涨 2.2%,同比涨 9.2%。 从周价看,全国牛肉集市均价从 7 月第 4 周开始持续上涨(仅 10 月第 2 周跌 0.1%),累计涨幅 5.4%;羊肉集市均价从 8 月第 2 周开始连续 25 周上涨,累计涨幅 13.1%。河北、辽宁、 吉林、山东和河南等主产省牛肉集市均价每公斤 58.38 元,环 比涨 1.5%,同比涨 4.2%;河北、内蒙古、山东、河南和新疆 等主产省(区)羊肉集市均价每公斤 59.29 元,环比涨 2.2%, 同比涨 13.4%。活牛价格每公斤 26.96 元,环比涨 1.4%,同比 涨 3.8%;活羊价格每公斤 27.51 元,环比涨 2.6%,同比涨 13.2%。 

    (二)2017 年 12 月份牛羊肉进出口均增。牛肉:12 月份, 进口量 7.48 万吨,环比增 14.4%,同比增 29.9%,进口额 3.48 亿美元,环比增 18.0%,同比增 34.4%;出口量 45.40 吨,环 比减 24.3%,同比减 61.2%,出口额 37.71 万美元,环比减 24.0%,同比减 60.2%。2017 年累计,牛肉进口量 69.53 万吨, 同比增 19.9%,进口额 30.64 亿美元,同比增 21.8%,主要进 口来源国为巴西(占进口总量的 28.4%)、乌拉圭(占 28.2%)、 澳大利亚(占 16.7%)、阿根廷(占 12.4%);出口量 921.87 吨,同比减 77.7%,出口额 789.75 万美元,同比减 80.4%,主 要出口至我国香港地区(65.3%)、朝鲜(22.8%)和巴勒斯坦 (5.1%)。羊肉:12 月份,进口量 2.75 万吨,环比增 36.8%, 同比增 69.8%,进口额 11424 万美元,环比增 44.6%,同比增 143.1%;出口量 1297.09 吨,环比持平,同比增 39.9%,出口 额 1201.40 万美元,环比增 0.2%,同比增 46.1%。2017 年累 计,羊肉进口量 24.90 万吨,同比增 13.1%,进口额 8.78 亿美元,同比增 53.0%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量 的 57.1%)、澳大利亚(占 41.1%);出口量 5158.39 吨,同比 增 27.1%,出口额 4555.22 万美元,同比增 29.2%,主要出口 至我国香港地区(87.6%)和朝鲜(3.5%)。我国从 2017 年 6 月开始正式恢复进口美国牛肉,6-12 月累计进口美国牛肉 2204.79 吨,进口额 2500.09 万美元,进口均价每公斤 11.34 美元。从 8 月起进口价格持续下跌,12 月跌至每公斤 9.91 美 元,仍明显高于其他进口来源国。2018 年 1 月 1 日起,中澳 自贸协定迎来第四轮降税,国内市场上澳大利亚牛羊肉价格可 能将随之降低。 

    (三)预计近期牛羊肉价格将继续上涨。由于集中出栏季 节已过,加上冬季和节日消费需求增加,预计春节前后价格将 保持上涨态势,部分地区短期可能出现较大涨幅,但由于 2017 年全国牛羊肉产量分别增长 1.3%、1.8%,市场供应总体有保 障,价格普遍大幅上涨的可能性不大。 

    (四)地方动态。河北:受春节临近、牛羊出栏数量减少 等因素影响,牛羊肉价格小幅上涨。随着春节前消费高峰来临, 牛羊肉价格将稳中向上。内蒙古:牛羊肉集市均价继续上涨。 临近春节,肉类消费进入旺季,牛羊肉价格将小幅上扬,但幅 度不会太大。河南:牛羊肉价格持续上涨。春节临近,后期牛 羊肉价格将会保持一定上涨,涨幅不会太大。甘肃:羊肉价格 呈上涨趋势,活羊价格涨幅明显。牧区转场完成,育肥牛羊出栏基本结束;农区牛羊出栏也呈减少趋势,供给偏紧导致价格 持续上涨。青海:牛羊肉价格上涨,涨幅较上月扩大;牛肉价 格涨幅高于羊肉。1 月份牛羊育肥数量增加,饲草价格上涨幅 度较大。宁夏:牛肉价格仍呈持续上涨态势,活牛交易小幅下 降,价格保持稳定。羊肉、活羊价格均小幅上涨。预计春节前 牛羊肉价格小幅上涨,节后有所回落。新疆:羊肉价格涨势趋缓。由于内地羊价的不断上涨和冬季出栏量的减少,预计春节 期间羊肉价格还会小幅上涨。 






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