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[文]2018年6月牛羊肉供需形势分析月报


中国肉牛网.中国 http://www.chinacattle.cn     2018/8/22 11:10:57

   

【特点】牛羊肉价格持平略降

【走势】6月,牛肉价格环比跌0.1%,羊肉价格环比基本持平,同比分别涨 3.3%、11.7%。随着暑期旅游和烧烤季的来临,牛羊肉尤其是羊肉消费将有所增加,预计近期牛肉价格以稳为主,羊肉价格稳中略涨。

(一)国内牛羊肉价格持平略降。6月,牛肉集市均价每公斤63.89元,环比跌0.1%,同比涨3.3%;羊肉集市均价每公斤60.65元,环比持平,同比涨11.7%。环比跌幅持续收窄,但同比仍然较高。从周价看,从5月第5周开始,牛羊肉价格均连续4周保持上涨,但周环比涨幅较小,累计涨幅均不到0.2%。活牛价格每公斤26.32元,环比跌0.3%,同比涨2.7%;活羊价格每公斤27.01元,环比跌0.1%,同比涨14.7%。

(二)地方动态。河北:牛羊肉均跌。6月,牛肉集市均价每公斤57.72元,环比跌0.3%,同比涨10.9%,绵羊肉和山羊肉集市均价分别为每公斤59.12元、59.30元,环比均跌0.1%,同比分别涨14.1%、0.2%。河南:牛羊肉均回升。 6月,牛肉集市均价每公斤57.96元,环比涨0.3%,同比涨5.1%;羊肉集市均价每公斤59.60元,环比涨0.4%,同比涨13%。内蒙古:牛肉持平,羊肉略跌。6月,牛肉集市均价每公斤56.26元,环比略涨0.04%,同比涨3.5%;羊肉集市均价每公斤54.69元,环比跌0.2%,同比涨13.0%。新疆:羊肉继续下跌。6月,羊肉集市均价每公斤54.97元,环比跌1.4%,跌幅较上月扩大,同比涨14.0%;活羊价格每公斤24.15元,基本与上月持平。

(三)牛肉价格以稳为主,羊肉价格稳中略涨。

夏季天气炎热,肉类消费进入淡季,牛羊出栏减少,牛羊肉价格下跌。但世界杯观赛等带来的烧烤需求将拉动消费,牛羊肉尤其是羊肉消费将有所增加,预计近期牛肉价格以稳为主,羊肉价格稳中略涨。入秋后,牛羊肉出栏量将增加,而消费需求也逐渐转旺,受制于供需整体偏紧,预计价格将稳中有涨。


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